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峡州碧峰茶的来历

时间:2019-08-09 05:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  峡州碧峰茶的来历

  峡州碧峰茶的来历

  2018-09-02 15:50:05

  来历:普洱茶网作者:佚名点击:

  峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。茶区山川秀丽,岗岭崎岖,天气暖和,为茶树发展发育缔造了优良的生态前提。

  宜昌县古称夷陵,别名峡州,从古到今,素以所产茶驰誉神州。早在唐朝,茶圣陆羽就在《茶经》中写道:“山南,峡州上;襄州、荆州次;衡州下;金州、凉州又下”。将峡州茶列为上品。

  出名诗人皮日休吟道:“簇簇新英摘露光,小江园里火煎尝,吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸乌嘴香,入坐半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。鹿门病客不回去,酒渴更知春味长”。赞扬小江园茶(峡州古名茶)质量超群。

  北宋文学家欧阳修任夷陵县令时赋诗云:“春秋楚国西偏境,陆羽茶经第一州”。并在西陵峡境内扇子山下蛤蟆碚泉品茶留诗:“石榴吐阳岩,泉声沟溶谷,能邀美泉客,系船留崖腹。阳精分月窟,水味飘茶绿,共约试春芽,枪旗几时绿”。

  陆游在“三游洞”品峡州茶时写道:“细啜襟灵爽,微饮齿颊香”,赞其色、香、味俱胜。

  明朝王象晋的《群芳谱》把峡州的小江园、茱萸茶,碧涧茶,明月茶列为极品。

  全国出名茶叶专家吴觉农传授1979年搭船颠末西陵峡时赞道:“山水秀丽,当出名茶”。

  可惜因为各种缘由,汗青名茶早已失传。为了挖掘保守茶文化,恢复峡州茶的出产,宜昌县茶叶科技工作者从1979年起头了处所名茶的研制工作,1980年试制,1981年至1983年正式研制,茶叶也几易其名,由“承平毛尖”到“峡州毛峰”,最初,按照明代诗人田钧赞泳峡州风光名胜奇迹之一“仙人桥”的《夷陵竹枝词》“仙人桥上白云封,仙人桥下水汹汹,行舟过此停桡问,不见仙人空碧峰”。定茶名为峡州碧峰,将峡州秀丽的风光融入质量超群的茶中。1984年,峡州碧峰通过湖北省科学手艺委员会判定,定为湖北名茶。

  峡州碧峰属半烘炒条形绿茶,其质量特征是:外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润,内质香高持久,味道鲜爽回甘,汤色黄绿敞亮,叶底嫩绿匀整。

  峡州碧峰茶自批量出产投放市场,行销北京、上海、广州、武汉、深圳等大中城市和香港地域,并转销英、美、日、德等国。

  峡州碧峰由来

  峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。按照茶圣陆羽《茶经》所引的《夷陵图经》记录,早在南北朝时,峡州己是我国主要的茶时产地。唐时更是名冠全国。

  唐代诗人刘禹锡目睹峡州采茶景色,歌道:“何处人世似仙境,青山携妓采茶时”。唐代出名诗人皮日休写下了峡州茶十吟,此中一首道:“簇簇新英摘露光,小江园星火煎赏,吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸乌嘴香,人座瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。鹿门病客不回去,酒渴愈加春味长。”宋代文学家三苏父子都曾在这里访泉喝茶,苏轼品饮以黄牛泉(陆羽称为全国第四泉)水沏的茶后,写道:“禀刻苦洁净,独与凡水隔,岂樵煮茗好,酿酒更无敌。”欧阳修任夷陵县令时,咏道:“雪消深村自剐笋,人晌空山随摘芋”;“春秋楚国西偏境,陆羽茶传第一州”;吟黄牛泉泡茶道:“阴精分月窟,水味飘香绿,共约试新茶,花旗几时绿。”清代张金元饮黄牛泉沏的峡州茶惊讶:“泉清茗古,洒然忘乏。

  责编:木坤小宝

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