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峡州碧峰茶属什么茶?它是什么由来?

时间:2019-08-09 05:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  峡州碧峰茶属什么茶?它是什么由来?

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  2019-04-03 21:55:49

  峡州碧峰茶是绿茶,次要产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。宜昌市夷陵区地跨北纬3032--3128,东经11039,属江汉平原与鄂西山区的过渡地带,位于风光秀丽的长江西陵峡畔,东接远安、当阳,西邻秭归、兴山,南抵枝江、枝城、长阳,北与保康交界,环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程,县城距三峡大坝坝址4.5公里。素有西陵峡明亮小城之佳誉。峡州碧峰茶产于长江西陵峡两岸的半高山茶区,这里,山水秀丽,碧峰林立,云雾洋溢;有千丈幽谷,瀑布高悬;天气暖和,空气潮湿,土壤肥饶,林木葱郁,年均温16.6C,平均日照1669.3小时,平均降雨1177.34毫米,无霜期平均271.9天,水热前提十分优胜,植茶土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土,页岩分化的紫色土等,PH在4.5--6之间,土层深挚肥饶,生态情况得天独厚,是种茶的适宜区。

  因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。茶区山川秀丽,岗岭崎岖,天气暖和,为茶树发展发育缔造了优良的生态前提。茶树品种亦十分优秀,制造时选料严酷,加工工艺精深。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料,一级碧峰为一芽二叶初展,二级碧峰为一芽二叶,均要求芽叶完整,老嫩分歧,大小平均。制造分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润;香气高而持久;汤色黄绿敞亮;味道鲜爽回甘;叶底嫩绿匀齐。

  峡州碧峰茶是什么由来的。峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。按照茶圣陆羽《茶经》所引的《夷陵图经》记录,早在南北朝时,峡州己是我国主要的茶时产地。唐时更是名冠全国。唐代诗人刘禹锡目睹峡州采茶景色,歌道:“何处人世似仙境,青山携妓采茶时”。唐代出名诗人皮日休写下了峡州茶十吟,此中一首道:“簇簇新英摘露光,小江园星火煎赏,吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸乌嘴香,人座瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。鹿门病客不回去,酒渴愈加春味长。”宋代文学家三苏父子都曾在这里访泉喝茶,苏轼品饮以黄牛泉(陆羽称为全国第四泉)水沏的茶后,写道:“禀刻苦洁净,独与凡水隔,岂樵煮茗好,酿酒更无敌。”欧阳修任夷陵县令时,咏道:“雪消深村自剐笋,人晌空山随摘芋”;“春秋楚国西偏境,陆羽茶传第一州”;吟黄牛泉泡茶道:“阴精分月窟,水味飘香绿,共约试新茶,花旗几时绿。”清代张金元饮黄牛泉沏的峡州茶惊讶:“泉清茗古,洒然忘乏。”

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