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蛋炒饭过时了鳗鱼牡蛎和米饭这样做你肯定没见过好吃到爆

时间:2019-08-16 01:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  『鳗鱼』这种人称【世界七大谜】的鱼类,不断是陈旧中国的御用补品,更被日本奉为摄生圣品,但直到近十年来,才连续由欧、美、日的科学家证明其惊讶的养分价值;此中最被现代人视为瑰宝的就是人体无法自行合成,必需从食物中获取的EPA、DHA不饱和脂肪酸,被称为生命头号杀手的心血管疾病就是由于缺乏不饱和脂肪酸形成,而鳗鱼中的DHA含量远高于鸡肉的十四倍,蛤的四十倍,牛、猪、羊均为零,而对人体要的维生素A之含量,是鸡的二十五倍,蛤的五倍!!!

  牡蛎属于低脂肪且优良卵白质含量高的食材,内含的锌元素有助能量养分素的代谢。菇类则富含卵白质、纤维质、胺基酸、维生素B群等多种养分成分,热量低又鲜美,养分价值也高,十分适合想要瘦身的妈咪食用。蛋炒饭过时了,鳗鱼、牡蛎和米饭如许做,你必定没见过,好吃到爆今天试着用塔吉锅来煮一下日式的炊饭。

  材料(2人份):

  白米:1.5量米杯、豆皮:2片、生香菇:2朵、胡萝卜:一小块、青豆:一些、浦烧鳗鱼:一条、大牡蛎:4颗、昆布柴鱼高汤:400CC、白酒:60CC

  Step1.将米洗好后,滤干水分,静置30分钟。

  Step2.新颖香菇,切成小丁,胡萝卜切成小丁。

  Step3.豆皮烫事后,用纸巾拭干,切碎备用。

  Step5.将米、高汤、香菇、豆皮、红萝卜、青豆放入陶锅中,盖上锅盖,转大火,水滚后,转小火。

  Step6.煮约10分钟。煮10分钟后,掀盖的景象。

  Step7.铺上鳗鱼和牡蛎,别的又加了一些包豆皮寿司的豆皮(切丝)。淋上白酒,盖上盖子,小火再煮5分钟,熄火后焖5分钟。

  Step8.焖好后,就可上桌。此次由于食材和高汤都有味道,就没有再调味。感觉太清淡的话,能够加少许的盐调味。搅拌一下,让食材夹杂,就可盛碗了。色香味俱全,很令人幸福满足的炊饭。

  PS:用塔吉锅煮日式炊饭,很容易上手。没有塔吉锅用一般的陶锅该当也是能够。

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