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懒人面包好吃的做法我家每周做2次每次做都不够吃太好吃了

时间:2019-09-07 13:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  懒人面包好吃的做法,我家每周做2次,每次做都不敷吃,太好吃了!松软暖乎的佛卡夏面包,浓重的番茄干与咸香的黑橄榄来自阳光的垂问咨询人,迷迭香与罗勒勾勒出夸姣糊口的基调,用简单的夏季食材,揉烤日常的味道,享受手作面包温暖俭朴的甘旨。

  冬日蕃茄橄榄佛卡夏面包

  番茄干适量、去籽黑橄榄适量、干燥迷迭香少许、蒜油少许、罗勒叶少许、海盐少许

  高粉200g、盐3g、砂糖15g、酵母3g、水130g、橄榄油1大匙

  1.将面团材料夹杂揉成滑腻不黏手的面团。放入塑胶袋中绑紧送入冰箱冷藏低温发酵至多五小时。(低温冷藏12小时-18口感更佳喔!) (因季候与地域湿度分歧,因而用水量亦有所分歧,尽量一点一点地插手面团才不至过干或过湿影响发酵。)

  2.从冰箱取出头具名团后连同塑胶袋(勿打开)置于室温回温1~2小时。将面团从袋中取出后轻压面团排出空气,将面团擀成直径约22公分的扁圆形,放在铺有烘焙纸的烤盘上发酵约40分钟。(也可在烤盘上涂上蒜油,间接将面团置于烤盘上以手指平均推开平铺于烤模内做成四方形面包。)

  3.以手指将番茄干及黑橄榄压入发酵完成的面团内,概况涂上一层蒜油,再平均撒上少许干燥迷迭香及海盐。放入已预热上火220度、下火180度的烤箱内,烘烤约12-15分钟,取出后再粉饰几片新颖罗勒叶或九层塔即可享用。

  4.间接享用或夹入生菜、火腿做成三明治都甘旨喔!

  蒜油:1茶匙蒜蓉浸泡1大匙橄榄油。

  番茄干:小番茄对切,暗语朝上置于烤盘上,撒上少许盐巴,烤箱100度预热烘烤4小时,烘烤后即成番茄干,可多做一些存放于冰箱中备用。怕麻烦的话也可用对切新颖小番茄,不外番茄干的味道会愈加浓重喔!

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