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吐司面包的烤箱做法

时间:2019-08-16 01:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  酥脆的外皮,绵软的丝络,黄油的香味,是吐司面包最大的特点。我们全家最喜好它了。

  插手面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶;

  用筷子搅成面团。

  拿到面板起头揉面。会很粘手,不妨,用刮板刮下来继续揉。

  揉一会儿初步构成面筋后,放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也能够间接放到面里的。)

  继续揉。当面团将黄油完全完全接收,就不粘手了。当面团揉至能够拉出下面薄膜,破口处呈犯警则外形,申明到了扩展阶段。

  继续揉,当呈下面环境时,申明已到完全阶段。(此次的面不太好,其实膜还能够更薄些的。)揉面就成功了。

  将面团放到容器内盖上盖子,发酵。当发到是本来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了。

  拿出头具名团,揉几下排气,否则烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

  取一个面团,擀开,卷起或半数后,再次擀开,卷起,留意宽度与吐司盒分歧。

  其他二份同样。收口朝下。

  再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也能够盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦。

  烤箱预热180度,之后放入烤箱中起头烘烤。180度烤10分钟,吐司概况颜色加深,要加盖锡纸,不然容易烤焦。

  盖上锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就能够了,拿出后顿时脱盒。就能够享用了。

  要有足够的耐心,期待发好了再制造下一步。

  烤箱纷歧样,温度热度纷歧样,本人要留意察看。

  经验内容仅供参考,若是您需处理具体问题(特别法令、医学等范畴),建议您细致征询相关范畴专业人士。

  作者声明:

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