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【白果】白果的功效与作用及食用方法_的吃法_怎么吃_亲子百科_太

时间:2019-08-25 01:28  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  美食百科/ 白果

  白果的功能与感化

  妊妇能吃白果吗

  白果的功能与感化

  白果(学名:Ginkgo biloba),别名鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁。外形呈卵形或者卵形,长1.5~2.5cm,宽1~2cm,厚约1cm。概况黄白色或淡黄棕色,滑润坚硬,一端稍尖,另端钝,边缘有2~3条棱线,中种皮(壳)质硬,内种皮膜质,基部有1~2个圆点状突起。一端淡棕色,另端金黄色。种仁粉性,两头具小芯,味甘、微苦。主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。

  银杏树,别名白果树、公孙树,是世界上现存最陈旧的果树之一。落叶乔木,高可达40米。树干直立,树皮灰色。枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长4~8厘米,宽5~10厘米,上缘浅波状,先端两头2浅裂或深裂,基部楔形,叶脉平行,脉叉状不合;叶柄长2.5~7厘米。花单性,雌雄异株,与叶同时开放;雄花呈下垂的短柔荑花序,4~6个生于短枝上的叶腋内或苞腋,有大都雄蕊,花药2室,生于短柄的顶端;雌花每2~3个聚生于短枝上,每花有一长柄,......

  白果在糊口中遭到良多人的喜爱,正由于其是优良干果中的佼佼者,味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口,常常被加工制造成甘旨的好菜,烹调方式次要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹调成风味奇特的菜肴,也能制造成甘旨的甜品。

  1、白果甜汤:材料次要有白果、橙子皮、白糖和水。起首,在锅里放水,把白果倒进去煮,水煮开后把白果捞起来,将白果去皮后切半,把白果里的芯去掉,否则煮起来是苦的;接着,把橙子皮切丝,把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一路,然后放冰箱放置一个晚上;最初,把适量的腌制好的白果舀在锅里,倒点曾经融化了的糖水,再加水一路煮,甜度本人恰当调好。留意白果必然要煮熟,不然会有毒哦。

  2、冬瓜白果老鸭汤:材料有鸭子500克,冬瓜350克,白果150克,水,蜜枣两颗,姜片6片。起首,鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉),再连同鸭油从头放回锅里,一次性添足水,放几片姜,两颗蜜枣,中火烧开后转小火炖一个小时;接着,冬瓜......

  妊妇能吃白果吗

  妊妇能够吃白果吗

  妊妇慎吃白果。白果属于药材类,虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健结果。但据现代医学研究,白果中有一品种似鹰碱的物质,将它的溶液注入尝试动物内,动物可呈现抽搐,最初可因延髓麻木而灭亡。成人每天一般不克不及食用跨越7颗,不然容易惹起中毒。若是妊妇过度食用白果,有可能对胎儿的发育形成不良影响。

  什么是白果中毒

  白果别名银杏,味带苦涩,能够煮或炒食,有祛痰,止咳、润肺、定喘等功能,但大量进食后可惹起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为防止白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果,本病多见于儿童。

  为防止银杏中毒,大夫提示:切忌过量食用或生食,婴儿勿食,银杏的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可大大提高食用银杏的平安,如发觉中毒症状,要及时到病院就诊。

  白果中毒的病症次要有::①暗藏期:l~12小时;②消化系统症状:恶心、吐逆、食欲不振、腹痛;③神经系统症状:头痛、焦躁不安、反映痴钝、惊厥、肢体强直、昏倒、瞳孔散大;④严峻者:瞳孔散大、呼吸坚苦、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力弱竭;⑤少数患者可有末梢神经功能妨碍、感受痴钝、弛缓性瘫痪、膝反射削弱。

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  白果是有点毒的,请问妊妇能够吃吗?

  妊妇慎吃白果。

  妊妇慎吃白果的缘由:白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色纯洁如玉,其味甘、苦、涩,过食易惹起腹泄。白果能消炎止咳,化痰平喘,对气管炎,肺气肿和肺结核惹起的咳嗽痰多,气喘有很好的结果。白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉软化、脑功能减退等疾病还具有特殊的防止和医治结果。白果有小毒,除含有淀粉,卵白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。因白果含有必然量氰甙,妊妇服后极易使胎儿神经遭到迫害,又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的一般发育,所以很可能使正在发育的胚胎,妊妇该当慎食。

  妊妇准确吃白果的方式:必然要吃熟透的,且不克不及多吃。

  Lisa承平洋亲子网 怀孕频道 资深编纂

  你好,请问妊妇能够吃白果炖鸡吗?

  妊妇慎吃白果炖鸡。

  妊妇慎吃白果炖鸡的缘由:白果能消炎止咳,化痰平喘,对气管炎,肺气肿和肺结核惹起的咳嗽痰多,气喘有很好的结果。白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉软化、脑功能减退等疾病还具有特殊的防止和医治结果。白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的感化,对女性字符有滋养结果,此外还能健胃补脾、清热解暑、降压降脂、防癌抗癌,本是一道很好的汤品。但白果有小毒,除含有淀粉,卵白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强,妊妇服后极易使胎儿神经遭到迫害,又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的一般发育,所以很可能使正在发育的胚胎,妊妇该当慎食。

  妊妇准确吃白果炖鸡的方式:能够少量食用汤水。

  吴佳子承平洋亲子网 育儿频道 资深主编

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  你好,银杏含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质,此中以绿色胚芽芯含量最高。一次食用大量银杏可导致中毒,特别是生食者最易中毒。如儿童生食一次吃5-10粒,成人吃10-50粒可发生中毒,以至灭亡。中毒症状为恶心、吐逆、食欲不振、腹痛等,严峻者瞳孔散大、呼吸坚苦、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力弱竭。建议烧、煮、炒熟透的银杏也不要多食,杏果中毒能够用白果壳100~150克水煎服或甘草15~30克煎服,以及频饮绿豆汤,均有较着解白果中毒感化。严峻者建议去病院催吐。

  左文莉北京大学第一病院生殖核心 妇产科 主任医师

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